レシピの女王 になっちゃおう!           

  
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レビュー評価:3.96 レビュー数:69
おいしい!かわいい!モロッコのお鍋 タツミムック 口尾麻美 辰巳出版発行年月:2009年10月 ページ数:90p サイズ:ムックその他 ISBN:9784777807079 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他
【送料無料】ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 [ 佐藤ひろ子 ]
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1 day sweets Asahi original 佐藤ひろ子 アップルミンツ 朝日新聞出版発行年月:2009年11月 ページ数:63p サイズ:ムックその他 ISBN:9784021904462 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
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レビュー評価:4.04 レビュー数:67
あっというまにできる。かんたん!ヘルシー!とってお Cosmic mook 森田佐和子 コスミック出版発行年月:2010年01月 ページ数:95p サイズ:ムックその他 ISBN:9784774753324 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
【送料無料】シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64 [ 吉田瑞子 ]
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早い!簡単!ヘルシー! タツミムック 吉田瑞子 辰巳出版発行年月:2010年06月 ページ数:95p サイズ:ムックその他 ISBN:9784777807925 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他
【送料無料】She Knows Muffinオリジナル・レシピ集 [ She Knows Muffin ]
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レビュー評価:4.56 レビュー数:63
We love muffin! She Knows Muffin パルコ出版発行年月:2007年12月 ページ数:109p サイズ:単行本 ISBN:9784891947668 手作りMuffin!/Various Muffinsー練り込み編/Various Muffinsー包み込み編/Let’s Make The Decorations!/Arrange Lesson/Muffin Plates マニアに愛される専門店のとっておきマフィン99レシピ、初公開。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
【送料無料】レンジで楽チン!糖尿病レシピ [ 村上祥子 ]
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レビュー評価:4.51 レビュー数:63
村上祥子 新星出版社代謝障害 糖尿病 発行年月:2005年09月 ページ数:191p サイズ:単行本 ISBN:9784405091320 村上祥子(ムラカミサチコ)福岡県生まれ。料理研究家、管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰し、著作、講演、テレビ出演と幅広く活躍中。母校で長く栄養指導、実習の講師をつとめ、「おいしい糖尿病食」について経験が豊富。電子レンジ料理の研究を二十数年重ね、その関係の著書も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 らくらく食事療法/2 主食レシピ/3 主菜レシピ/4 一品料理レシピ/5 副菜レシピ/6 おやつ・飲み物/7 お弁当・外食 大好きな揚げ物や洋食もOK!カロリー計算が簡単・組み合わせ自在。50kcal、100kcalなどわかりやすい表示。全レシピ成分一覧表つき。 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 科学・医学・技術 医学・薬学 家庭の医学
【送料無料】世界の野菜レシピ [ 高橋書店 ]
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レビュー評価:4.58 レビュー数:62
からだにおいしい野菜の便利帳 高橋書店 高橋書店発行年月:2010年05月 ページ数:167p サイズ:単行本 ISBN:9784471033880 実(トマト/きゅうり/なす ほか)/根(だいこん/かぶ/ビーツ ほか)/葉(キャベツ/はくさい/こまつな ほか)/ハーブ(にんにく/しょうが/バジル ほか)/果物(りんご/バナナ/オレンジ ほか) 世界各地から家庭料理をもとにしたレシピを400以上集めました。各国の食習慣をふまえた家庭料理を自宅で味わえます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
【送料無料】ビタントニオのおうちカフェレシピ [ 渡部和泉 ]
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レビュー評価:3.89 レビュー数:62
三才ムック 渡部和泉 三才ブックス発行年月:2010年12月 ページ数:77p サイズ:ムックその他 ISBN:9784861993138 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
【送料無料】ケンタロウ1003レシピ [ ケンタロウ ]
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レビュー評価:4.68 レビュー数:57
講談社のお料理book ケンタロウ 講談社発行年月:2010年04月 予約締切日:2010年04月13日 ページ数:378p サイズ:単行本 ISBN:9784062784443 ケンタロウ1972年東京都生まれ。料理家。武蔵野美術大学中退。テレビ、ラジオ、雑誌、商品企画など多方面にわたって活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野菜(アボカド/いんげん/枝豆 ほか)/きのこ(えのきだけ/エリンギ/しいたけ ほか)/肉(牛肉/鶏肉/豚肉 ほか)/魚介(あじ、いわし/いか/えび ほか)/その他(厚揚げ/油揚げ/大豆 ほか)/ごはんもの(カレー/炊き込みご飯、混ぜご飯/チャーハン、ピラフ/うどん、そば、そうめん ほか) 365日ごはん作りにはもう悩まない。いま冷蔵庫にある素材で、いろんな料理がすぐできる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他
【送料無料】クイーン・アリスの永久保存レシピ [ 石鍋裕 ]
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レビュー評価:4.57 レビュー数:56
別冊家庭画報 石鍋裕 真中祥瑛 世界文化社発行年月:2006年11月 ページ数:290p サイズ:ムックその他 ISBN:9784418061549 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
【送料無料】美人のレシピ [ 山村慎一郎 ]
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レビュー評価:4.56 レビュー数:55
マクロビオティック望診法 山村慎一郎 中島デコ 洋泉社発行年月:2007年06月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784862481504 山村慎一郎(ヤマムラシンイチロウ)1949年、岩手県生まれ。マクロビオテックの食事指導者。盛岡で自然食品店を経営(現在は閉店)するかたわら、大森英櫻氏の講義録などで食養の基礎を学び、山西みな子氏の子育て講座を主催して、実践的な食事指導を習得する。99年、アメリカのクシインスティチュートで本格的にマクロビオティックを学び、陰陽五行と望診法に出会う。帰国後「ゴーシュ研究所」を開き、望診法をベースにした食事指導を始める。現在、日本CI協会や正食協会のほか、全国の食養講座で講師として活躍し、がんをはじめとする重病患者への食事と手当て法の指導、半断食合宿の指導なども行っている中島デコ(ナカジマデコ)1958年、東京都生まれ。マクロビオテック料理研究家。99年、フォトジャーナリストの夫とともに千葉県いすみ市に田畑つき古民家スペース「ブラウンズフィールド」を設け、世界各国から集まる若者たちとともに、持続可能な自給的生活をめざす。2006年、マクロ
【送料無料】かわいい切り紙レシピ
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レビュー評価:4.51 レビュー数:55
はさみでつくる小さなしあわせ 学研マーケティング発行年月:2008年11月 ページ数:71p サイズ:単行本 ISBN:9784054038707 付属資料:CDーROM1 切り紙パターン120/さあ、はじめましょう!「切り紙」基本の作り方/お教えします「切り紙じょうず」コツのこつ!/折って・切って・貼って、使う「切り紙」応用レシピ(パーティーグッズ/布小物/ベビーグッズ/メッセージカード/ケーキのデコレーション/プレゼントのラッピング/びんを飾る/ステーショナリー)/切り紙型紙120、型紙CDーROMの使い方 120種の型紙を収録したCDーROMがついています。プリンターで型紙を出力すれば、難しい図案でも失敗なく、きれいに切り紙を完成させることができます。 本 ホビー・スポーツ・美術 工芸・工作 折り紙
【送料無料】「クック膳」のお弁当レシピ [ 千葉真知子 ]
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レビュー評価:4.29 レビュー数:52
電子レンジで「簡単」「ヘルシー」「冷めてもおいしい 千葉真知子 日経BPマーケティング 日経BPマーケティン発行年月:2007年05月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784861302527 千葉真知子(チバマチコ)東京、ニューヨークを拠点に活動する料理研究家。「クック膳」をはじめ電子レンジ用のケーキ型など、数々のオリジナル商品を開発し、国内外で特許を取得する。また、食と健康をテーマに企業数社のコンサルティングも行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) お昼が待ち遠しい定番弁当(豆腐ハンバーグ弁当/鮭と野菜の田舎風弁当 ほか)/ご飯がおいしい丼弁当(3色そぼろ丼/牛丼 ほか)/休日に外で食べたいお出かけ弁当(和風お出かけ弁当/洋風お出かけ弁当 ほか)/特別な日につくるおもてなし弁当(行楽お重弁当/松花堂弁当 ほか)/ご飯とパンのお手軽弁当(ヘルシー3色おにぎり/高菜おにぎり ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当
【送料無料】ルクエスチームケースでかんたん和食レシピ [ 笠原将弘 ]
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レビュー評価:4.38 レビュー数:50
レンジでチン!するだけ Lady bird Shogakukan jitsuyo s 笠原将弘 小学館発行年月:2011年02月 ページ数:127p サイズ:ムックその他 ISBN:9784091022615 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他 文庫 その他
【送料無料】手間いらず!時間いらず!忙しい人のための圧力鍋レシピ
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レビュー評価:4.16 レビュー数:49
Orange page books オレンジページ発行年月:2009年10月 ページ数:97p サイズ:ムックその他 ISBN:9784873036625 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
【送料無料】冷凍保存節約レシピ [ 岩崎啓子 ]
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レビュー評価:4.25 レビュー数:48
無駄なくスピード・クッキング! 実用best books 岩崎啓子 日本文芸社発行年月:2007年06月 ページ数:175p サイズ:単行本 ISBN:9784537205718 岩崎啓子(イワサキケイコ)料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、栄養学に基づいた健康料理から、冷凍を利用した手軽な家庭料理まで、多彩なレシピを提案している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 節約&スピードアップの使い切りレシピ 冷凍を利用すれば4食分で500円!(豚ひき肉400gで4品作る/豚薄切り肉300gで4品作る ほか)/2 おいしさと使い勝手を徹底追求 素材別・冷凍の基本テクニック(肉類/魚介類 ほか)/3 3?15分あれば出来上がり!ケース別・冷凍素材で作るクイックレシピ(手間をかけずに豪華に見せる お弁当/寝坊したときでも大丈夫 お弁当 ほか)/4 いつでもすぐに食べられる 料理のおいしさキープ!冷凍テクニック(主食編/主菜編 ほか)/5 もっとおいしく!もっと賢く!冷凍上手
【送料無料】冷凍でかんたんお弁当レシピ [ フルタニマサエ ]
価格: 1,155円
レビュー評価:4.38 レビュー数:48
フルタニマサエ 成美堂出版発行年月:2009年03月 ページ数:143p サイズ:単行本 ISBN:9784415305721 フルタニマサエ料理研究家・食空間コーディネーター。和・洋・中の料理やお菓子をはじめ、シュガーデコレーション、マナーテーブルコーディネーションなど食文化の世界を幅広く学ぶ。大手企業などの料理教室、イベント、セミナーなどの講師を務める傍ら、横浜市で「マダムマーサクッキングスタジオ」を主宰。その他食品会社、レストランのメニュー開発、TV、雑誌などでオリジナル料理を紹介するなど幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 フリージングでラクチン 人気おかずのお弁当12(肉メインのお弁当/魚介類メインのお弁当/卵のおかずメインのお弁当/野菜のおかずメインのお弁当)/2 この素材ならどうするの?冷凍保存&解凍のきほんとコツ(冷凍保存のきほんテクニック/解凍のきほんテクニック ほか)/3 一気にまとめて作って冷凍 1週間お弁当大作戦(まとめてフリージング大作戦/月曜日のお弁当 ゆで豚のアスパラ巻き弁当 ほか)/4 おかず作りのアイデアとバリ
【送料無料】電子レンジシリコンスチーマーでごちそうレシピ100 [ 豊口裕子 ]
価格: 1,155円
レビュー評価:4.09 レビュー数:46
シャルルビアンサンパリ 豊口裕子 永岡書店発行年月:2010年08月10日 予約締切日:2010年08月03日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784522429419 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず その他
【送料無料】ケンタロウの121レシピなんでもありッ! [ ケンタロウ ]
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レビュー評価:4.74 レビュー数:43
ケンタロウ 学研マーケティング発行年月:2005年09月 ページ数:119p サイズ:単行本 ISBN:9784054029385 ケンタロウ1972年東京都生まれ。料理家。簡単でおいしく、かつしゃれっ気があって、現実的な料理がモットー。豪快で自由でちょっとやんちゃなレシピが世代を超えて大人気。テレビ、雑誌、講演とまさに東奔西走の日々(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 手早くできて、大満足!ひと皿ごはんとどんぶり/2 ガツンとおいしい!パワフル、ジューシー肉おかず/3 えび・いか・たこのプリプリおいしいおかずたち/4 お酒にもごはんにもぴったりのいまどき「つまみ」おかず/5 これなら文句なしッ!カンタンボリュームたっぷり、パスタとめん/6 みんなでおいしいッ!ごちそうパーティメニュー 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
【正規品】マジックブレット レシピブック しあわせのキッチンノート101/マジックブレット/レシピ本/税込\1980以上送料無料【正規品】マジックブレット レシピブック しあわせのキッチンノート101[マジックブレット レシピ ケンコーコム]
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レビュー評価:3.79 レビュー数:42
※パッケージデザイン等は予告なく変更されることがあります。商品説明「【正規品】マジックブレット レシピブック しあわせのキッチンノート101」は、マジックブレットを使用したとっておきの101品を紹介したレシピ集です。和洋中、デザートからベビーフードまで幅広く。全レシピに調理時間やカロリー、うれしい栄養素の情報付き。マジックブレットの裏技もたくさん。迷ったときに活躍、料理名から、食材名から、役立つ2種類の索引付きです。製品仕様●内容:「しあわせのキッチンノート101」*1(レシピ数・・・101、ページ数・・・114)●サイズ:約260*210*8mmブランド:マジックブレットホーム&キッチン > キッチン用品・調理器具 > 調理用具 > レシピ本 > 【正規品】マジックブレット レシピブック しあわせのキッチンノート101販売元 オークローンマーケティング原産国 日本産JANコード: 4537341008090広告文責:ケンコーコム株式会社TEL:0570-200226 PHS/IP電話から:03-3584-4157 [マジックブレット]ホーム&キッチン[キッチン用品・調
【送料無料】楽婚レシピ [ ほしのゆみ ]
価格: 1,029円
レビュー評価:4.61 レビュー数:41
オットと仲良く暮らすレシピ24 ほしのゆみ 宙出版発行年月:2007年02月 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784776792734 第1章 無理は続かない、イイ女じゃなくていい!(いつもより30cm近く/毎日名前を呼ぼう ほか)/第2章 マンネリ脱出(相手の呼び名を変えてみよう/どうでもいい事を話そう ほか)/第3章 愛があっても他人なのです(口に出すのが大事/好きなタイプを聞いておこう ほか)/第4章 ゆるコミュニケーション(ツーといえばカー/これがホントの臭い仲 ほか)/第5章 思いやりスパイラル(家事に演出をひとつまみ/恩に着せよう ほか) お気楽な結婚生活を送りたいアナタへ。結婚生活を楽しくするのはアナタ次第!!快適な結婚ライフを送るために必要なコツを結婚12年目でもラブラブな著者が伝授。 本 美容・暮らし・健康・料理 恋愛 結婚 美容・暮らし・健康・料理 冠婚葬祭・マナー 結婚
【送料無料】何度でも作りたくなるほめられレシピ [ 馬場香織 ]
価格: 1,200円
レビュー評価:4.13 レビュー数:39
レタスクラブムック 馬場香織 角川マガジンズ 角川GP角川マガジン発行年月:2008年12月 ページ数:81p サイズ:ムックその他 ISBN:9784827543773 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
【送料無料】マクロビオティックはじめてレシピ [ 中島デコ ]
価格: 1,680円
レビュー評価:4.59 レビュー数:39
かんたん、おいしい! 中島デコ 近代映画社発行年月:2004年01月 ページ数:79p サイズ:単行本 ISBN:9784764820036 中島デコ(ナカジマデコ)1958年東京生まれ。16歳でマクロビオテイックと出会う。1982年、24歳で初めての結婚。25歳で長女妊娠をきっかけに本格的にマクロビオティックを学び始める。86年より下北沢でマクロビオティックの料理教室「ワンダー・マミー」を主宰。二女一男をもうけたのち離婚。35歳で現在の夫、フォトジャーナリストのエバレット・ブラウンと出会う。一女一男に恵まれたあと、世田谷から千葉県の田畑つきの古民家に移住。その場をブラウンズフィールドと名づけ、自分なりのマクロビオティックを探求し続けている。現在、アニュー(無農薬有機栽培野菜や無添加食品を販売する自然食品店チェーン)、グルッペ荻窪本店、小林助産院等で料理教室講師を務める。アニューのホームページでエッセイ「生きてるだけでいいじゃない」とお菓子のレシピを、自然育児友の会の会報ではエッセイ、レシピを好評連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野菜(大根/にんじん
【送料無料】「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ [ 藤森二郎 ]
価格: 1,890円
レビュー評価:4.49 レビュー数:39
名門パン屋さんの味が、おうちでできる 別冊家庭画報 藤森二郎 世界文化社発行年月:2010年06月 ページ数:162p サイズ:ムックその他 ISBN:9784418101177 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
【送料無料】ドール・コーディネイト・レシピ(1) [ グラフィック社 ]
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レビュー評価:4.63 レビュー数:38
ブライス、momoko doll、タイニー・ベッツ リアルクローズ Dolly・dolly books グラフィック社 グラフィック社発行年月:2005年05月25日 予約締切日:2005年05月18日 ページ数:112p サイズ:単行本 ISBN:9784766116007 関口妙子(セキグチタエコ)お人形服サイト「kikiの仕立屋さん」として製作活動をスタート。現在、プティート・サイズ・デザイナーとしてPetWORKs、セキグチ、アゾンインターナショナル他で衣裳のデザイン&パターンを手掛けつつ、自身のブランド(fourーleaf clover/F.L.C.)でオリジナル衣裳の製作を行っている。「お人形MOOK Dolly Dolly」でも作品を数多く発表(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 春夏秋冬/The small details/F.L.C. collection/Change her clothes/In the house/One Week Coordination/At Daikanyama/Sweet Casual/It’s a “wonde
【送料無料】毎日のマクロビオティックレシピ140 [ 尾形妃樺怜 ]
価格: 1,365円
レビュー評価:4.39 レビュー数:38
穀物、野菜、海藻を味わいつくし、体の調子を整える知 尾形妃樺怜 河出書房新社発行年月:2004年12月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784309268026 尾形妃樺怜(オガタヒカリ)穀物菜食料研究家。昭和53年、マクロビオティックの提唱者、桜沢如一氏の理論に出会い、以後、穀物と野菜を中心とした食事を実践。昭和54年より、穀物菜食の料理学校である「リマ・クッキングアカデミー」(現リマ・クッキングスクール)に通い始め、桜沢里真氏、大森一慧氏、吉成千江子氏、小川みち氏、植田冨く子氏、浮津宏子氏などに師事。昭和57年からは自然食品店を営む傍らリマ・クッキングスクールに通い、大森英桜氏の正食医学も学ぶ。昭和61年、同校師範科を修了。現在は「リマ・クッキングスクール」講師を務め、穀物菜食料理とその理論の普及に尽力している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 旬の自然素材で四季を味わう(野山に芽吹く生命をいただく春の料理/太陽の恵みで華やかに彩る夏の料理 ほか)/1 からだを整えるにはシンプルな食事がいちばん(おもりつき圧力鍋(高圧)で炊く玄米ごはん/
【送料無料】いちばんやさしい!マクロビオティックおいしいレシピ98 [ 大森一慧 ]
価格: 1,365円
レビュー評価:4.43 レビュー数:37
大森一慧 新星出版社発行年月:2008年07月 ページ数:159p サイズ:単行本 ISBN:9784405091504 大森一慧(オオモリカズエ)1933年、静岡県生まれ。純正穀物菜食料理研究家、栄養士。夫であり食養医学家であった故大森英櫻氏の無双原理をベースに、陰陽の法則に基づく食生活を半世紀以上実践する。体と心のバランスをとりもどす食事と手当て法を伝える穀物菜食料理の学校「一慧のクッキング」を開校。自然治癒力を高める陰陽料理のおいしさと、手当て法の的確な判断には定評がある。マクロビオティックの神髄を伝えるべく、全国各地で食の講義や料理教室を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) マクロビオティックの基礎の話ー陰陽のバランスを正すことで、健康になり、幸せになれます/水の話ー水分の摂取量やとり方は、自然治癒力とかかわっています/米と雑穀の話ー完全食の玄米を主食にすれば、おかずは少しでOKです/めんと粉ものの話ー日本人に向く粉の活用法はパンではなく、うどんやお焼きなど/根菜類の話ー陽性な根菜を、皮をむかず、アク抜きせずに使いましょう/葉菜類の話ー小松菜
【送料無料】卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ [ 上田まり子 ]
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あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パ 上田まり子 パルコ出版発行年月:2007年04月 ページ数:110p サイズ:単行本 ISBN:9784891947491 上田まり子(ウエダマリコ)1968年生まれ。日本女子大学家政学部卒。金融機関のSE職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰している。パンづくりは1997年から独学ではじめ、辻調製パン通信講座を修了。運営していたホームベーカリーのサイトが話題となり、2003年にはじめてのレシピ集「上田まり子の焼きたてパンLESSON」(白夜書房)が出版される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) お食事パン(基本の焼きあげ ホワイトブレッド/基本の成形 イギリスパン/フランスパン風食パン ほか)/おやつパン(基本の焼きあげ メープル食パン/基本の成形 メープル食パン/ココアクッキー食パン ほか)/米粉パン(基本の焼きあげ 米粉食パン/基本の成形 ピタ/よもぎ入り米粉食パン ほか) この本では、「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の3章でレシピを紹介しています。それぞれの
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レビュー評価:4.27 レビュー数:37
簡単!驚き!新発見の野菜料理107 日経BPムック カノウユミコ 日経ヘルス編集部 日経BP社 日経BPマーケティン発行年月:2007年10月 ページ数:104p サイズ:ムックその他 ISBN:9784822232580 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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からだに「いいこと」たくさん おのみさ 池田書店(新宿区)発行年月:2010年11月 ページ数:111p サイズ:単行本 ISBN:9784262164854 おのみさ(オノミサ)1968年、東京生まれ。イラストレーター、麹料理研究家。京都芸術短期大学(現・京都造形大学)ビジュアルデザイン学科卒業。味噌作りをきっかけに、麹を使った料理の探究に目覚める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 麹のはてな(麹ってすごい!/麹って何?/麹菌のはなし/日本人と麹の1000年史 ほか)/第2章 麹のレシピ(レシピの見方と使い方/麹を使う/調味料としての麹/野菜と麹 ほか) 麹には、食材そのものをさらに味わい深いものへと変化させる力があります。だから、麹を使った料理はどれもシンプルです。いつものお惣菜も、おもてなしメニューも、手作りおやつも、きっと想像以上に気軽に、楽しく、美味しくなりますよ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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